L’ESPRIt du restaurant le Saint Jean : convivialité et excellence

Entre modernité et tradition, le restaurant Le Saint Jean cultive la générosité, en salle comme dans l’assiette, pour proposer une dégustation à la fois remarquable et hors du temps.

Patrice Cors, le chef, vous accueille dans une ambiance à la fois chic, cosy et familiale, sans chichi, entre objets chinés et mobilier design.

On s’y retrouve pour un diner romantique, de grandes tablées entre amis ou un déjeuner en terrasse à l’ombre des platanes de la place des prêcheurs.

Ici, la convivialité et la simplicité règnent en maître.

DU BON POUR TOUS LES GOÛTS

Que vous soyez amateur de viande, passionné de produits de la mer, adepte de salades ou de pâtes al dente, Le Saint Jean sait répondre à vos envies.

Une cuisine de terroir, 100 % faite maison de l’entrée au dessert et des suggestions pour aller un cran plus loin dans la dégustation.

Même le saumon est fumé par nos soins !

Nos planches à partager sont un hymne à la convivialité, nos mijotés un hommage à la patience et nos pâtes fraîches une célébration de la gourmandise.

Les petits gloutons trouveront, eux aussi, leur bonheur chez nous.

DE L’ÉLEVAGE À L’ASSIETTE !

Au restaurant Le Saint Jean, vous trouverez une cuisine 100 % maison, de l’entrée au dessert.

Chaque plat porte l’empreinte de notre engagement pour les produits de qualité, afin de réveiller vos papilles avec une belle authenticité.

La spécialité du restaurant Le Saint Jean ? Des viandes de grande qualité, travaillées directement sur des carcasses, présentées dans notre cave de maturation, face aux clients.  

Un savoir-faire rare dans la restauration, qui respecte l’intégralité du produit et permet au chef et à sa brigade de garantir une qualité inégalée, mais aussi des prix raisonnés, ainsi que des jus aux saveur exceptionnelles.

Les viandes sont sélectionnées chez les meilleurs éleveurs, en France, avec du veau, de l’agneau et du porc limousin, mais aussi à l’étranger, pour les viandes plus exotiques, comme le Wagyu ou encore le bœuf Black Angus.

Et, pour une soirée entre amis, pourquoi ne pas commander un cochon de lait entier ou une pièce de bœuf XXL à partager ! Tout est possible, il suffit de demander.

Dans les verres, les vins ont été choisis avec précision par un maître-sommelier, familier des plus grandes tables, offrant un choix pour tous les budgets sans jamais renier sur la qualité.